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新春自律忙 祈愿天下安
2020年02月17日 夏秀華 
[字號: ]

“媽媽我來當你的幫手。”今年過年,四歲的兒子主動要求幫我包餃子。

行,寶寶長大了,媽媽答應你!看著兒子興致勃勃的樣子,我一口答應下。

今年春節,街上人少了,景點人空了,從未有過的寂寥。本來打算過年去飯店聚餐也取消了,我一頭扎進廚房幫著婆婆做年夜飯。

餃子是年三十必不可少的吃食,按照婆婆家鄉的老傳統,包餃子還要包三鮮素餡、肉餡兩種,年三十晚上吃素餡餃子,祈愿新年素素凈凈,平安順遂;大年初一吃肉餡餃子,希望新年生活充裕,幸福美滿。

婆婆調配餃子餡兒在礦上出了名的味道好,有時候礦食堂大廚還向她請教配方。她總說調餡子要帶著感情,用心調,這樣調出來的餡兒才美味可口。

看著她精心地一遍遍反復調配,全神貫注、小心翼翼地添加作料的樣子,一種敬佩感油然而生。婆婆是個細心的人,對吃食也很講究,我們跟著她總能有口福。

我要和面,我也要包餃子!一旁的兒子不耐煩了。我一邊給他圍上小圍裙一邊收拾案板上的面粉,擔心他越幫越忙。

媽媽,看我的餃子皮搟得圓吧?兒子開心地說。很好,繼續努力!我鼓勵道。兒子將自己捏的幾個餃子放在桌上,央求著一定要煮了給他吃。

餃子成了,還得有菜。我主動申請做菜。老人飲食清淡,我就按照婆婆的口味細心烹調。慢點,別忘放料酒除腥味,別忘加點糖,別忘放香菜……婆婆叮囑我。媽,您就放心吧,保證美味!我自信地說。

平時我和老公兩個人在單位工作忙,很少在家做飯,都是公公婆婆照顧我們,能為他們做頓飯,很難得,讓我很高興。不錯嘛,這個魚好吃,這幾個菜也有模有樣!婆婆吃了幾個菜贊不絕口。兒子大喊:餃子出鍋嘍!老公拿出珍藏的好酒,一家人熱熱鬧鬧過上了團圓年。

這個春節很不同,防控和抗擊疫情牽動著全中國人的心。在家做好防護,嚴格自律就是對國家最大的支持!我們吃著團圓飯,一起祈愿國家抗擊疫情順利,天下平安!

(原載于2020年2月11日《中國煤炭報》四版)         

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